2014年 06月 30日
6月の喫茶・縣終了 |
「喫茶・縣」 7月の営業日
24日(木曜日)~25日(土曜日)の7月は3日間となります。
ランチセットは、1日14食限定ですので宜しければご予約お受けしております。
☎ 454-7063
★8月は夏休みを頂くので、喫茶はお休み致します。
よろしくお願い致します。
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涼風献上 お茶会開催のお知らせ
(6月21日のブログに詳細があります)
26日からの喫茶・縣、4日間の営業終わりました。
有難いことに4日間とも満席を頂き、ありがとうございました。
今月は.....。
Oさんが種から育てたバジルでペーストを作り、
ポテトサラダに和えました。
出来たてのペーストはフレッシュ感が違い
やさしいお味で美味しい(手前味噌です)気がします。
プチトマトも、今回は味を濃縮させるためにセミドライトマトに
オーブンで焼きサラダに和えました。
今月のワンプレートのメニュー
・アクアコッタ 半熟卵添え
・とうもろこしのスープ
・自家製バジルペーストのポテトサラダ
・ショートパスタのサラダ
(ハトムギ・アボカド・きゅうり・とうもろこし入り)
・新ごぼうと干し椎茸こんにゃくの煮物
・大根のもろみ和え
・ズッキーニののフリット
・きゅうりと人参ピクルス
・グリーンサラダ
ハトムギは、暑くなって水分を多く取るこの時期、
体内に溜まった水分を促してくれる役目をします。
今のとうもろこしのスープは、本当に甘くて
コップいっぱいゴクゴク飲んでしまいたいくらいに
美味しかったのです。
野菜を中心として、満足を得られるようにと
メニューをお作りをしています。
本日は何だか、いろんな色の字になってしまったわぁ~。(笑)
★2013までの以前のブログ http://blog.livedoor.jp/felice_tavola/
by felicetavola
| 2014-06-30 18:01
| 喫茶・縣
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