あがたのときどき日々

美味しいお魚

最近美味しいお魚に巡り会えている幸せ

倉澤の鯵

鳥取の鯖

Oさんの釣果の伊良湖のキス

本日のお昼ごはん

本日のお昼ごはん

トマトは常温で追熟しています。

よい具合に熟れたので、トスカーナ風辛いトマトのパスタを。

スパゲッティ・アラ・カレッティエーラ

たっぷりとパルミジャーノをかけて頂きます。

シンプルですが、とっても美味しい大好きなパスタです。

6月のお料理教室

6月のお料理教室

イタリア家庭料理でした。

パスタはペペロンチーノ

直ぐに食べて頂きたく、写真が撮れませんでした。

窓を全開にしてのお教室

気持ちのよい季節ですね。

5月のお料理教室

5月も終わりますね。

今月は和風に

春キャベツ

スナップエンドウ

新じゃがいも

グリンピース

新わかめ

クレソン

鰆

など、旬を意識してメニュー組み

「和の暮らしの歳時記」

「和の暮らしの歳時記」

内藤満里子先生のお教室へ

お庭で口に入れられる草花を摘み、

お膳にあしらう

おもてなしの心

フードスタイリングをさせて頂く際、

日本の作法など基本的なことを

知っていた上でのお仕事

学びは続きます。