あがたのときどき日々

今月のお料理教室

今月のお料理教室

2月に旅したハノイ。

そこで食べたものをベースにメニュー組みをしました。

これからの季節に美味しい

お野菜タップリな牛肉の混ぜ麺(ベトナムの米麺)。

食堂で食べたお惣菜4品。

家庭料理としてお家でも簡単にできるものばかりです

おやつ

ベトナムプリンとベトナムコーヒー。

コンデンスミルクを使用して作るプリンは、もっちり⁈な食感で皆さんに大好評でした。

(カラメルにもポイントが)

来月はイタリア料理を予定しております。

使い切り

イタリアから持ち帰った、トリュフ入りソースとボッタルガ。

そろそろ使いきってしまわなくてはと、いつになくタップリ。

どちらでも美味しく

頂きました。

スタイリング

「器屋ロハン」さんで只今開催中の大久保りささんの器にスタイリングをさせて頂きました。

イタリアに行く前に器を拝見し、どの様なお菓子がよいか考えフィレンツェの老舗菓子店のものでコーディネートさせて頂きました。

器は盛り付けするもので、表情がかわります。

そんなことを色々考えながらの

お菓子選びは楽しいものです。

イタリア風ブランチ

帰国前と帰国後の時間の流れが随分違い、忙しい日々に戻りました。

先週の土曜日日曜日は、高山の友人「出張れざん」と「イタリア風ブランチ」をさせて頂きました。

沢山の方々にご来店頂き本当にありがとうございました。

14日に無事に帰国しました。

14日に無事に帰国しました。

早朝、4時にアパートを出発。

フランクフルト経由にて名古屋着。

既に日常に戻り

日々が過ぎています。