あがたのときどき日々

暑い時は、スパイス

暑い時は、スパイスや香りがあるものが食べたくなります。

本日は、食材庫のスパイス整理もかねて、茄子と挽肉のカレー。

この季節の茄子は水分もタップリなので、茄子の水分だけで煮込みます。

ご褒美

口福な時

いつものオステリア・ダ・ミケーレさん

頑張ったご褒美(笑)

一つ一つ丁寧な前菜

今の季節には、外せないイカとそのワタのパスタ

豚肩ロースのロースト

幸せを感じる時

また、頑張ります。

お稲荷さん

お稲荷さん

なかなか美味しい〜お稲荷さんを作るのは難しいものです。

ようやく、着地点が見える納得のいくお稲荷さんが出来上がり。

嬉しくて、また今日も油揚げ仕込んじゃいます！

うーむ。いやいややる事やってからにします。

この4月から、聴講生。

この4月から、週一回聴講生。

学ぶことは、何歳になっても楽しい。

いつもと違う頭の回路を使うので、終わった後は何だかスッキリしています。

可能性をいっぱい持っている、学生さん達にエネルギーもらっています。

そして、帰りはOさんと待ち合わせて冨屋さんでアペリティーボ。これまた楽しい。

ベランダミニ菜園

ベランダミニ菜園

初‼︎収穫

愛おしくて食べられない。でも、サラダで

食べちゃいますが(^ ^)

春ごはん

お昼は昨夜から煮たキャラブキと筍ごはん。

本日は初夏の陽気。

春もそろそろ終わりですね。

こんがり〜焼けた

こんがり〜焼けた新たまねぎのロースト。

まずは、パスタにします。

甘くトロリ〜と美味しいんです。

今、春のデトックスの時期。

積極的に春野菜を取り、デトックスを促したいと思っています。

休日

頑張ったご褒美に。

先週は、一人京都。

観て食べて、リフレッシュ。

色々なことを考えられてよかったのです。

日曜日は小曽根真さんのジャズコンサート。

全身で聴く生演奏で癒されました。

今月は久しぶりの喫茶もあります。

私も何だかとっても楽しみです。

大豆蒸し

2月の喫茶・縣は、都合により休みさせて頂きます。

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昨晩から浸水して置いた大豆。

先程、蒸し上がりました。

甘くてホクホク。

明けましておめでとうございます。

新年明けましておめでとうございます。

本年も皆様にとって充実の一年であります様に。
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

今年は、リ・スタートの年。
少し自分の気持ちに素直に生きてみようと
思っています。
楽しく美味しく、皆さんと。


今月は２つのイベントがあります。
本日より少しづつ準備を始めます。