あがたのときどき日々

きのこの季節

この9月は夏の疲れが出てくる頃ですね。

この1週間は、身体のメンテナンス。

そして、今週末からフル稼働。

しめじの規格外のもの⁈が沢山手に入ったので

サッと干して冷凍庫へ。

これから、色々なものに使えるのが嬉しいわぁ。

名残り

名残り

夏野菜もそろそろ終わりでs

ゴーヤの佃煮風

茄子とオクラの煮浸し

この夏、何回となく作ったお惣菜

地味ではありますが、ほっとする味

皆さんに日々の食事の中で、作ってもらいたいものです。

この季節

今年も美味しく頂きました。

桃好きの桃だけで作る桃パスタ。

ずっと食べていられるくらい好きです。

今月末くらいには、もう一箱

到着予定。

楽しみがもう少し続きます。

東京

先週末は、東京へ。

朝一番で、上野の美術館に。

色々、行ってみたいところや観ておかなければいけない所がたくさん

1日で20000歩近く歩きました。

そんな中、ホッと一息。

「櫻井焙茶研究所」

凛とした空気。

一人一人お茶を淹れてくださる所作が

とても綺麗で見入ってしまいます。

次回は、もっと時間を作って伺います。

酷暑の日々

酷暑の日々

本日は友人達とカキ氷

ひと夏に一回食べるか食べないカキ氷

(あまり冷たいものを取らないので)

ジャージーミルク生イチゴ

美味しく全部頂きました。

友人のキャラメルもチョコレートも

美味しく、一回と言わずまた出かけたりして。

おしるこというカキ氷も気になります。

美味しくものを食べられたので、

お仕事の見積書作ります。

フレンチ

デザート

五感を刺激してくれるお料理を

コースで頂く。

暑い時は、スパイス

暑い時は、スパイスや香りがあるものが食べたくなります。

本日は、食材庫のスパイス整理もかねて、茄子と挽肉のカレー。

この季節の茄子は水分もタップリなので、茄子の水分だけで煮込みます。

ご褒美

口福な時

いつものオステリア・ダ・ミケーレさん

頑張ったご褒美(笑)

一つ一つ丁寧な前菜

今の季節には、外せないイカとそのワタのパスタ

豚肩ロースのロースト

幸せを感じる時

また、頑張ります。

お稲荷さん

お稲荷さん

なかなか美味しい〜お稲荷さんを作るのは難しいものです。

ようやく、着地点が見える納得のいくお稲荷さんが出来上がり。

嬉しくて、また今日も油揚げ仕込んじゃいます！

うーむ。いやいややる事やってからにします。

この4月から、聴講生。

この4月から、週一回聴講生。

学ぶことは、何歳になっても楽しい。

いつもと違う頭の回路を使うので、終わった後は何だかスッキリしています。

可能性をいっぱい持っている、学生さん達にエネルギーもらっています。

そして、帰りはOさんと待ち合わせて冨屋さんでアペリティーボ。これまた楽しい。